Huế là vốn là một vùng đất thiêng liêng và có nhiều đặc sản cùng với nhiều danh làm thắng cảnh nổi tiếng, và hôm nay hãy cùng CLB Người Việt Tại Libya khám phá một sốđịa điểm mới và các món ăn tại của Huế nếu bạn muốn đến đây nhé!
Đôi nét về Thừa Thiên Huế
Thừa Thiên Huế là một tỉnh duyên hải bắc trung bộn, có đường biến giới với nước lào, trong đó :
- Phía bắc : Giáp quảng trị
- Phía nam giáp Đà nẵng
- Phía tây nam giáp : Quảng Nam
- Phía đông : giáp biển
Với vị trí địa lý đẹp cùng, sở hữu các danh lam thắng cảnh cùng với các dạng địa hình từ đồi núi, ven biển, đồng bằng , hội tụ mọi thế mạnh về mặt du lịch.
Khi đến với Huế thì thời tiết chia ra vào 4 mùa rõ ràng : Mùa xuân ấm áp, mùa hè nóng, mua thu nhẹ nhàng, mùa đông giá rét. Vời thời điểm như hiện này vào khoảng tháng 8 thì các bạn có thể đến Huế như một là nơi lý tưởng để du lịch vì tại đây đang có khí hậu nhẹ nhàng rất phù hợp với mùa du lịch.
Những điều nên thử khi đến Huế
Dạo một vòng quanh Đại Nội
Dạo một vòng quanh Đại Nội Huế – thưởng thức không gian về đêm
Đại nội là nơi ở của vua chúa trong kinh thành Huế xưa. Đây là 1 trong những điểm bạn không nên bỏ lỡ khi tới Huế, tới đây bạn sẽ được chiêm ngưỡng những công trình kiến trúc đặc sắc và công trình ấn tượng như Ngọ Môn, điện Thái Hoà, Kiến trung, điện Phụng Tiên.
Ngồi thuyền rồng và nghe nhạc bên sống hương
Du khách khi đến đây có thể thư gian về đêm ở trên Sông Hồng
Một dòng sông làm nổi bật nhất mà ai biết đến Huế cũng đều biết đến sông này, nó gắn liền với mảnh đất Huế giống như nó khoác lên mình một màu sắc của Huế ở trên đấy, cùng với đó thì giọng ca huế nổi tiếng như hò giã gạo, diễn kịch trên nước. Đến đây vưa được nghe nhạc vừa được cưỡi rồng ngắm cảnh về thêm thơ mông của huế thì còn gì bằng.
Thưởng thức Nhã nhạc cung đình huế
Một trong những di sản văn hóa phi vật thể được UNESCO công nhận
Nhã nhạc cung đình huế là một loại âm nhạc được diễn trong những dịp lễ quan trọng của vua chúa và người có trọng trách lớn nhất đất nước, trải qua một chẳng đường dài trong lịch sử thì nhạc cung đình huế cũng đã là một biểu tượng cho Xứ Huế nên mỗi khi đến đây thì nên đến xem.
Năm 2003 được UNESCO công nhận là di sản phi vật thể của thế giới. Đây là niềm tự hào của người dân xứ huế cùng với Việt Nam.
Nổi tiếng với những món chè từ thời của vua chúa
Các món chè từng là đặc sản ở trong cung điện cho các vị vua
Huế thu hút khách du lịch với ẩm thực hấp dẫn lâu đời như bánh bèo, bánh bột lọc, bánh nậm, bánh khoái, bánh ướt thịt nướng, chè Huế… hay những món ăn mặn như bún bò huế, cơm hến… Tới Huế, phải nhắc đến đầu tiên là các món bánh và chè Huế. Có rất nhiều loại với hương vị và cách làm khác nhau có thể thoả mãn bất cứ thực khách khó tính nào ghé qua đây.
Tắm biển ở Vịnh Lăng Cô
Một trong những biển đẹp nhất Việt Nam
Lăng Cô dài kéo dài khoảng 10km nằm thoai thoải trong thị trấn Lăng Cô, gần quốc lộ 1A và đèo Hải Vân. Đến Lăng Cô, bất cứ du khách nào cũng muốn thả mình vào dòng nước trong xanh, vui đùa trên bờ cát trắng trải dài và cảm nhận ánh nắng ấm áp nhẹ nhàng trên da.
Đèo hải vân
Mang trong mình một vẻ đẹp thuần khiết của thiên nhiên
Nếu đã đặt chân đến biển lăng cô mà không đến đèo hải vân là một thiệt thòi cho những du khách khi đến đây, vốn là nơi đồi núi cao bào gồm những con đèo có đường đi khá là hiểm trở nhưng nó sở hữu một cảnh đẹp từ trên cao nhìn xuống vừa thấy được biển, cảnh núi nón thì hùn vĩ, Những ai đến đây điều phải một lần thử một lần.
Không những đẹp nó còn mang một giá trị lịch sử vô cùng to lớn đó là một trong những con đường giúp miền trung tổ quốc chinh phục đất nước , được mệnh danh với ‘ Thiên hạ đệ nhất hùng quan “ khi sở hữu vẽ đẹp ngất ngây lòng người.
Khám phá cảnh đẹp và cuộc sống của đầm phá Tam Giang
Một trong những biển nước lợ lớn nhất Đồng Nam Á
Cảm nhận và khám phá cuộc sống ở Phá Tam Giang cũng là 1 trải nghiệm du khách không nên bỏ lỡ khi đến Huế thương. Tham quan những ngôi chùa cổ kính, vùng đầm phá mênh mang này có khá nhiều điều ký bí. Khi chiều tàn là lúc Phá Tam Giang đẹp nhất, ánh mặt trời cuối ngày hắt trên những con nước, những chiếc thuyền đánh cá ngoài xa đang trở về sau 1 ngày bận rộn, yên bình đến lạ.
Về ẩm thực Huế
Rất dễ dàng tìm thấy những món ăn từ dân dã cho đến sang trọng của cố đô ckhi tới Huế. Huế nổi tiếng với các món ăn truyền thống lâu đời như bánh bèo, bánh bột lọc, bánh nậm, bánh khoái, bánh ướt thịt nướng, chè Huế… hay những món ăn mặn như bún bò huế, cơm hến.
Ẩm thực cung đình
Nói đến ẩm thực Huế, thì điều đầu tiên mọi người đều nghĩ đến ẩm thực cung đình Huế, đến với du lịch Huế, du khách cũng có thể bắt gặp phong cách ẩm thực cung đình Huế được tái hiện trong những thực đơn của khách sạn và nhà hàng.
Nhưng để thưởng thức không khí đích thực của chốn hoàng cung, thì hãy tìm đến phủ đệ xưa của cung An Định. Nơi đây, hình ảnh buổi dạ yến xưa được làm sống lại, khiến khách du lịch Huế như đang trong khung cảnh thực của một đêm mùa thu xứ Huế, nhưng lại mang không khí hư ảo của một thời xa xưa.
Đa phần những món ăn cung đình đó không khác mấy so với món ăn dân dã về nguyên liệu. Điểm khác biệt ở đây chính là kỹ thuật chế biến và sự trình bày cầu kỳ, tinh tế như một môn nghệ thuật được chăm chút tỉ mẩn. Món ăn cung đình Huế ngoài hình thức trình bày đẹp, hương vị thơm tho, tinh khiết, thanh tao, còn nổi tiếng ở tác dụng bồi bổ sức khỏe, điều hòa khí huyết.
Các loại bánh
Tới Huế, phải nhắc đến đầu tiên là các món bánh. Có rất nhiều loại bánh với những hương vị và cách làm khác nhau có thể thoả mãn bất cứ thực khách khó tính nào ghé qua đây.
Bánh bèo chén
Loại bánh dễ ăn mà lại ngon khi đến Huế
Bánh bèo được chế biến từ bột gạo và 1 chút tôm cháy. Bánh được ăn kèm với nước mắm vừa ngọt vừa cay xé lưỡi, nhưng bánh bèo phải ăn kiểu này và phải ăn ở huế mới cảm nhận được hết vị thơm ngon của bánh đem lại.
Bánh bột lọc
Một loại bánh làm từ bột kết hợp với nhân thịt mang một mùi thơm đặc trưng
Đối với người Huế, bánh bột lọc đơn giản chỉ là món ăn tráng miệng, tạo thêm những mới lạ cho bữa ăn gia đình thêm ấm cúng. Thế nhưng ngày qua ngày, món bánh bột lọc đã trở thành 1 thức quà truyền thống mà bất cứ du khách nào tới đây cũng phải thưởng thức bằng được món bánh đặc sản này.
Bánh khoái
Một món bánh mang đậm các sản của miền Trung hòa quyện lại với nhau ở trong đó
Bánh khoái ngày xưa vốn là món ăn của cung đình Huế. Thời gian dần trôi, món ăn này được truyền ra ngoài và trở thành 1 món ăn truyền thống của xứ Huế thân thương. Bánh được chế biến từ thịt heo, tôm, giá đỗ, và nấm đã được xào lên.
Bánh phu thê
Một loại bánh được dung trong các tiệc quan trong như đám cưới và hỏi
Bánh phu thê được làm biểu trưng cho tình nghĩa vợ chồng, cũng bởi vậy mà bánhc òn có tên là bánh su sê. Không giống như bánh phu thê ở miền bắc được gói trong giấy bóng kính, bánh Huế được để gọn hàng trong 1 chiếc hộp vuông vức. Một chiếc bánh ngon sẽ có vị bùi của đậu xanh, độ dẻo của gạo nếp, độ béo cửa dừa và mùi thơm nức của vừng.
Các món ăn khác
Cơm Hến
Loại cơ kết hợp giữa các món ăn từ thiên nhiên và hải sản trộn lại với nhau
Cơm hến Huế được tạo nên từ rất nhiều nguyên liệu như mắm ruốc, lạc, hành khô… và 1 nguyên liệu không thể thiếu đó là hến. Vị ngọt của hến kết hợp với sự đậm đà từ mắm ruốc cùng với hương thơm và vị thanh mát của rau thơm tạo nên 1 món ăn không thể quên trong lòng những thực khách đã ghé qua nơi đây.
Mè xửng/mè xững
Một loại bánh có thể mang để làm quà cho các du khách khi đến Huế
Mè xửng là 1 trong những món ăn đặc trưng của xứ Huế mộng mơ. Có rất nhiều loại mè xửng cho du khách chọn để mang về làm quà cho người thân, bạn bè như: mè xửng dẻo, mè xửng giòn, mè xửng đen…
Bún bò huế
Một món ăn mà chỉ cần nghe đến cái tên là biết nó nằm ở đâu luôn
Bún bò huế được yêu thích bởi mùi hướng bắt mắt đàm đà khó quên, bởi vậy du khách không chỉ ở vẻ đẹp của sông hướng , Núi ngự bình mà Bún bò huế còn là đặc sản cố đô.
Một tô bún bò chuẩn vị Huế sẽ gồm sợi bún, thịt bò, tiết heo, chả cua và nước dùng. Nguyên liệu làm bún là bột gạo pha với bột lọc theo tỷ lệ chuẩn để sợi bún có độ dai vừa phải. Thịt bò được chọn là phần bắp chân trước, nạm bò hoặc bắp hoa màu đỏ tươi, mỡ bò màu vàng nhạt. Chả cua màu vàng cam bắt mắt được làm từ gạch và thịt cua xay nhuyễn với vị béo, bùi tự nhiên.
Linh hồn” của món bún bò xứ Huế chính là nước dùng. Nước dùng được ninh từ xương ống bò nên có vị ngọt đậm đà. Ngoài ra, người ta còn thêm vào nước dùng chút mắm ruốc và sả để dậy mùi thơm nồng hấp dẫn.
Một tô bún bò Huế ngon, chuẩn vị đất cố đô phải có hương thơm hấp dẫn. Tô bún có sắc cam của dầu điều, sắc nâu của thịt bò, tiết lợn và sắc xanh của hành, mùi, thêm chút giá đỗ thanh mát. Món bún với đủ vị cay, ngọt, bùi đã thực sự làm “xiêu lòng” thực khách.
Nem chua Huế
Nem là món ăn truyền thống lâu đời nhất ở Huế. Nem chua Huế rát phổ biến và được bày bán nhiều trên các con đường. trong đó, nổi tiếng nhất phải nói đến những hàng nem trên khu vực phố cổ Đông Ba. Nem chua huế có màu hồng nhạt hay hồng cánh sen. Thịt rất săn, thơm và giòn. Thưởng thức nem chua không thẻ thiếu vị cay nồng của tỏi và vị chát của lá sung hoặc lá ổi.
Kết luận
Bài viết trên thông qua nhưng trải nghiệm mà CLB Người Việt Tại Libya đã từng trải nghiệm qua và muốn chia sẻ lại cho các bạn những thông tin về du lịch Huế đẹp nhất và cũng là nơi khuyến khích các bạn nên đặt chân tới một lần vì nó “ Huế Mộng Mơ “ mà.
