Nét đặc trưng trong ẩm thực đường phố Thái Lan

Ẩm thực Thái Lan giống như bao nền ẩm thực nổi tiếng khác của khu vực Đông Nam Á nói riêng và Châu Á nói chung. Các món ăn Thái Lan hội tụ đầy đủ những gia vị đặc trưng riêng của một quốc gia có sông, suối, núi, rừng và biển. Đặc biệt, hương vị trong từng món ăn là sự kết hợp hài hòa giữa các công thức và quy trình chế biến của Âu và Á để tạo nên nét đặc sắc riêng biệt không trùng lẫn.

Cái lạ của những món ẩm thực Thái Lan được bày bán trên những nẻo đường con phố đó chính là mùi hương lôi cuốn từ xa mà không cần phải chào hỏi hay giới thiệu một cách nồng nhiệt từ người bán. Từ sự pha trộn hòa quyện của vị chua, ngọt, mặn, quan trọng là vị cay đặc trưng trong từng món ăn. Những yếu tố này được kết hợp với những nguyên liệu tươi sống của củ quả hoặc thịt cá được chọn lựa kỹ lưỡng từ sông, biển, núi, rừng… các món ăn đường phố Thái Lan đã làm bao du khách phải say lòng khi vãn chân đến những khu chợ hay đường phố chuyên về ăn uống.

Một điều tuyệt vời có lẽ sẽ làm du khách quan tâm về ẩm thực đường phố khi đến du lịch tại đất nước xứ sở của những ngôi chùa vàng. Đó chính là các món ăn ngon nức tiếng được chế biến từ những đôi ban tay tài hoa của những đầu bếp nghiệp dư. Với kinh nghiệm và năng khiếu được truyền lại từ từ cha mẹ, ông bà và sự tìm tòi cách thức nấu nướng theo đặc trưng ẩm thực truyền thống, các đầu bếp đường phố đã làm những món ăn đặc trưng thêm đa dạng và phong phú.

Khám phá ẩm thực đường phố Thái Lan qua các món ăn đặc sắc

Đến với đất nước Thái Lan xinh đẹp, dù bạn đang hiện diện ở bất kỳ khu chợ, đường phố hay trung tâm thương mại nào của các thành phố lớn như Bangkok, Chiang Mai, Pattaya,…. Bạn hãy một lần thưởng thức những món ăn đường phố được bày bán và chế biến ngay tại chỗ. Chỉ từ 200 bath – 300 bath (120.000 vnđ – 200.000 vnđ), bạn đã có thể trải nghiệm sự tuyệt vời của thiên đường ẩm thực Thái Lan.

1. Pad Thái

Hãy một lần thưởng thức món Pad Thái – món ăn nổi tiếng và được xếp vào danh mục những món ăn được yêu thích nhất trong ẩm thực đường phố Thái Lan.

Món Pad Thái nổi tiếng của Thái Lan

Bạn có thể tìm thấy món Pad Thái ở nhiều nơi trên đất nước Thái Lan. Nhất là tại những khu chợ hay những con phố của những thành phố lớn như Bangkok, Pattaya hay Chiang Mai.

Món này có giá chỉ khoảng 80 bath (hơn 40.000 đồng). Nguyên liệu để làm nên món Pad Thái gồm có mì xào trộn trứng, đậu phộng, tôm khô, đậu hũ, sốt me, đậu phộng, tôm, mực.

2. Somtum Thái

Món Somtum (gỏi đu đủ)

Nếu bạn muốn thưởng thức trọn vẹn một món ăn có đầy đủ gia vị của chua, ngọt, cay và mặn thì bạn đừng bỏ qua món Somtum Thái (gỏi đu đủ). Đây là món ăn được rất nhiều du khách lựa chọn cho một buổi khai vị khi chính thức trước khi thưởng thức những món khác. Đặc biệt, đây là món ăn hội tụ trọn vẹn gia vị truyền thống của Thái Lan, chính vì thế mà Somtum được ưa chuộng khi bày bán trên đường phố và các khu chợ nổi.

3. Tom Yum

Món Tom Yum tiêu biểu của ẩm thực Thái Lan

Nhắc tới ẩm thực Thái Lan mà không kể đến món Tom Yum thì quả là thiếu sót lớn. Đây là món ăn cay và nóng tuy nhiên đã thưởng thức một lần thì chắc hẳn bạn không bao giờ quên được.

Tom Yum là món ăn tiêu biểu của Thái Lan. Món này còn có tên gọi khác là “canh chua cay” hay “lẩu Thái”.

4. Cơm rang

Món cơm rang của người Thái

Khác biệt hoàn toàn với món cơm tấm của Việt Nam, cơm rang của Thái là món ăn phải được chế biến theo nguyên tắc và chất lượng sản phẩm. Một món cơm rang ngon là phải đảm bảo đủ tiêu chí không quá khô, không quá nát, từng hạt gạo còn nguyên hạt và ngấm đều gia vị, vì thế mà nó trở thành món ăn no và không ngán của ẩm thực đường phố Thái Lan.

5. Cá nướng muối

Như bạn đã biết, người Thái rất chuộng các món ăn về cá, đặc biệt là cá biển. Tuy nhiên, những món cá tại đất nước này không chế biến theo nhiều kiểu cầu kỳ để giữ nguyên vẹn vị ngọt và béo của thịt cá. Nhắc đến các món cá của Thái Lan phải kể đến món cá nướng muối, một món được chế biến rất đơn giản nhưng khi thưởng thức thì rất tuyệt vời bởi hương thơm của muối, lửa và thịt của cá.

Món cá nướng muối hấp dẫn

6. Hải sản nướng

Hải sản nướng luôn là món được nhiều du khách lựa chọn khi tới Thái Lan

Trên mọi nẻo đường con phố của Thái Lan, đâu đâu bạn cũng sẽ bắt gặp những hàng quán bán hải sản nướng với các món quen thuộc như: mực, bạch tuột, cua, tôm,… Các món hải sản nướng này được chế biến với đầy đủ gia vị và vị cay luôn là vị đặc trưng, vì thế khi ăn bạn nên dùng kèm với một loại thức uống lạnh có ga mới cảm nhận hết độ ngon của các món này.

7. Tong Yip,Tong Yord, Foi Tong

Tùy vào hình dáng mà chúng có tên gọi là Tong Yip, Tong Yord, Foi Tong

Tong Yip, Tong Yord, Foi Tong là những món quá đỗi quen thuộc với những ai đã từng đặt chân đến đất nước sứ xở chùa Vàng. Đây là những món bánh ngọt được làm từ bột đường với lòng đỏ trứng gà. Nét đặc biệt của những món này là bánh được tạo thành nhiều hình dạng khác nhau, điều này tạo ra sự thích thú cho từng du khách khi theo dõi đầu bếp chế biến. Với vị thơm ngon và dịu ngọt dễ chịu, Tong Yip, Tong Yord, Foi Tong luôn để lại nhiều ấn tượng khi du khách dùng thử.

8. Sang Kaya Fug Tong

Sang Kaya Fug Tong (bánh bí ngô)

Song song bên các loại bánh ngọt được làm từ bột đường và lòng đỏ trứng gà thường thấy trên các hàng quán ở đường phố. Sang Kaya Fug Tong (bánh bí ngô) là loại bánh vừa ngộ vừa lạ nhưng không kém phần thơm ngon. Với nguyên liệu chính thức được làm từ thịt bí kết hợp trứng gà và được hấp chín mềm nhuyễn trong vỏ bí, dám chắc bạn sẽ chẳng còn gì để chê hay đánh giá về chất lượng của bánh bí ngô.

9. Xôi xoài

Món xôi xoài lạ mắt của người Thái

Chắc hẳn ở Việt Nam bạn đã ăn thử nhiều loại xôi, thế nhưng khi đến Thái Lan, bạn sẽ có dịp thưởng thức món xôi xoài vừa ngon, vừa lạ. Bằng nguyên liệu chế biến thơm ngon từ loại nếp dẻo thơm, nước cốt dừa béo ngậy và ăn cùng với xoài chín vàng, món ăn sẽ mang đến cho bạn cảm giác kỳ lạ.

10. Trà sữa

Ở Thái Lan, trà sữa cũng là thức uống được ưa chuộng

Trà sữa là loại thức uống đã quá quen thuộc với nhiều người. Tuy nhiên, để thưởng thức một ly trà sửa Thái chính gốc thì chắc hẳn chưa được bao nhiêu người. Vì thế, nhân dịp cơ hội đến tham quan và du lịch tại đất nước Thái Lan, bạn hãy thưởng ngay cho mình một ly trà sữa chính hiệu để cảm nhận vị riêng và đặc biệt của loại thức uống này.

11. Dừa nướng

Có bao giờ bạn từng nghĩ một loại thức uống trước khi dùng là phải nướng lên để tạo thêm độ thơm ngon chưa? Nếu chưa, bạn hãy thưởng thức ngay loại dừa nướng để cảm nhận vị là và đặc biệt của nó như thế nào nhé! Chỉ đơn gian thôi, dừa nướng Thái Lan đem đi nướng trên bếp lửa hồng, sau đó ướp lạnh, ấy thế mà nó ngon đề kỳ lạ đấy!

12. Kem dừa

Kem dừa Thái Lan

Bạn có thể bỏ qua những thức uống ướp lạnh hay các món ăn mặn trên đường phố Thái Lan. Thế nhưng, bạn đừng bỏ qua món kem xôi dừa nổi tiếng của đất nước này nhé! Bởi vì, đây là món sẽ giúp bạn giải tỏa những cảm xúc sau những giờ tham quan và khám phá những điều hấp dẫn trên lãnh thổ của xứ sở chùa Vàng.

13. Các loại chè

Tới Thái Lan bạn đừng quên thưởng thức các món chè nhé

Bên cạnh những món giải khát thường gặp trên những con phố tấp nập hay các khu chợ nổi tiếng của Thái Lan. Chè cũng là món ăn được nhiều du khách yêu thích. Món này rất phù hợp cho những người thích ăn vặt hay thích ăn đồ ngọt. Chè tại Thái Lan được chế biến kỹ lưỡng, mang đậm hương vị và luôn bảo quản hợp vệ sinh.

14. Nước ép trái cây

Thái Lan nổi tiếng là quốc gia của hàng tá loại trái cây thơm ngon như xoài, măng cụt, dưa hấu, cam, quýt,… Chính vì thế nước ép trái cây là thức uống rất phổ biến ở Thái Lan. Loại thức uống này không thể thiếu cho những ngày trời oi bức hay dùng kèm với các món ăn đậm chất cay. Nước ép trái cây luôn nằm trong danh mục những món ẩm thực đường phố hấp dẫn của Thái Lan.

(Nguồn: https://tourdulichthailangiare.com)